makanan khas Vietnam

Intip Yuk 7 Makanan Khas Vietnam yang Mendunia Ini!

3 Agustus 2015 | 1 Komentar

Vietnam ternyata menyimpan beragam kekayaan kuliner yang sangat memanjakan lidah. Kuliner khas negara yang beribukota di Hanoi ini umumnya banyak menggunakan sayuran sehingga sangat bagus bagi kesehatan dan juga bagi kamu yang sedang diet. Penggunaan bahan serta bumbu yang sederhana membuat cita rasa kuliner Vietnam terasa ringan sehingga kamu bisa menyantapnya dalam jumlah yang banyak tanpa perlu takut kegemukan. Nah, apa aja sih makanan khas Vietnam yang mendunia? Ini dia list-nya!

1. Pho

Sumber: pergikuliner.com

Makanan sejenis mie dari tepung beras ini diolah menggunakan kuah berkaldu yang dilengkapi dengan irisan daging dan sayuran di atasnya. Jenis-jenis kuah kaldu yang tersedia antara lain adalah kuah kaldu daging sapi, ayam, babi, dan juga seafood. Orang Vietnam sangat menyukai daun mint sehingga hampir di setiap masakan daun mint selalu ditambahkan di dalamnya. Pho berkuah kaldu yang gurih menjadi segar dengan paduan daun selada, kol, tauge, dan tentu saja daun mint.

2. Goi Cuon

Sumber: pergikuliner.com

Goi cuon adalah semacam lumpia dengan kulit transparan (rice paper) yang terbuat dari tepung beras. Bentuknya seperti lumpia basah yang isinya beraneka macam seperti udang, daging ayam, daging babi, serta aneka macam sayuran. Daun mint juga ditambahkan dalam isian lumpia ini. Goi Cuon biasanya dicocol bersama saus ikan.

3. Banh Xeo

Sumber: Taste

Banh xeo yang menyerupai crepe ini memiliki tekstur renyah yang diisi dengan daging babi, udang, dan kecambah. Dalam penyajiannya, disertakan pula beberapa lembar lalapan daun untuk menambah cita rasa banh xeo tersebut.

4. Banh Mi

Sumber: V-Nam Cafe

Pengaruh Perancis juga ikut mempengaruhi kuliner Vietnam. Banh mi adalah salah satunya. Banh mi merupakan sejenis roti sandwich ala Vietnam atau biasa disebut juga dengan Vietnamese Sandwich. Sandwich yang satu ini terbuat dari baguette yang diisi dengan keju, ham, sayuran asin, telur goreng, dan saus cabai.

5. Ga Nuong

Sumber: Hoi An Food Tour

Makanan ini bisa disebut sebagai spicy chicken ala Vietnam. Sayap, paha, dan kaki ayam diolesi dengan madu kemudian dipanggang lalu disajikan dalam satu piring.

6. Nom Hoa Chuoi

Sumber: Ngoisao

Makanan ini merupakan salad khas Vietnam. Bahan utamanya adalah bunga pisang. Selain itu, dalam nom hoa chuoi ditambahkan pula potongan pepaya hijau, wortel, dan ayam. Setelah itu, salad Vietnam ini dituangi saus ikan dan juga taburan kacang.

7. Ca Phe Trung

Sumber: Ngoisao

Kopi tradisional ala Vietnam ini terbuat dari kopi yang dicampur dengan putih telur dan merupakan minuman favorit para wisatawan. Busa dari putih telurnya membuat tekstur minuman ini menjadi sangat lembu